As franquias de alimentação são as mais cobiçadas do franchising brasileiro, inclusive por aqueles que buscam negócios de baixo investimento. Se esse é o seu caso, boa notícia: é possível encontrar uma boa variedade de franquias baratas de alimentação.

Nesta matéria você vai conhecer um pouco mais do mercado de alimentação, além de descobrir quais são as principais tendências para o setor em 2019 e conferir opções de franquias baratas de alimentação para investir com até 100 mil reais. Boa leitura!

➥ Busca franquias de comidas para investir? Confira nosso guia de franquias de alimentação (com valores de investimento)

O segmento de franquias de alimentação já é consolidado no mercado brasileiro e, ano após ano, se destaca com o maior faturamento do franchising. Em 2018 não foi diferente: de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as redes do segmento faturaram mais de 45,8 bilhões de reais no ano passado.

O sucesso do setor chama a atenção dos investidores. Um estudo feito pelo Guia Franquias de Sucesso apurou que as franquias de alimentação estão no topo do interesse entre pessoas que buscam por franquias baratas. Mais de 60% dos interessados em modelos de baixo investimento têm as franquias de comidas como uma de suas preferências.

Na hora de localizar franquias baratas de alimentação, entretanto, a busca pode ser um desafio: nesse setor, é comum que os modelos de franquias tenham custos mais elevados.

“Os negócios de alimentação, normalmente demandam do empresário a montagem de uma loja, restaurante, bar, lanchonete ou mesmo quiosque e carrocinha”, pondera o economista e consultor de empresas Sergio Dias. O investimento na instalação da franquia, nesse caso, costuma ser mais alto por conta dos equipamentos da cozinha, adequação do ponto comercial conforme as normas da Anvisa e montagem de um salão com mesas e cadeiras para recepção dos clientes.

Apesar disso, é possível encontrar boas opções de franquias baratas de alimentação no mercado – especialmente aquelas que adotam modelos mais enxutos. Nesse sentido, os investidores podem encontrar quiosques, franquias móveis, franquias delivery e lojas compactas.

Por dentro das tendências

Para Rafaela Natal, especialista em Food Service da AGR Consultores, o consumo de alimentos saudáveis deve continuar em alta.

“Itens considerados mais saudáveis, como chá gelado e outras bebidas geladas mais saudáveis do que os refrigerantes ganham espaço. Seguindo a tendência mundial por uma rotina mais saudável, o brasileiro está mudando seus hábitos alimentares dentro de casa. De acordo com dados levantados pela Kantar Worldpanel, 27% dos lares declaram ter feito mudanças na alimentação, aumentando o consumo sucos naturais e diminuindo o consumo de refrigerante, por exemplo”, aponta Rafaela.

Dentro do nicho de franquias de alimentação saudável é possível encontrar redes especializadas em sucos, saladas, açaí e produtos naturais e orgânicos. Além disso, há franquias que trabalham com cardápios focados em alimentos saudáveis, com opções de sanduíches, grelhados, omeletes, wraps, sobremesas, entre outros pratos.

Rafaela indica ainda o modelo “grab & go” como uma tendência que vem se destacando no mercado de alimentação.

“O sistema de oferecimento de refeições prontas, embaladas e dispostas em um ambiente onde o cliente possa simplesmente pegar o que quer, pagar e sair vem ganhando força em nosso país, acompanhando a crescente demanda por comidas e bebidas frescas e que sejam fáceis de consumir, seja para levar para casa, consumir no próprio local, no carro, no trabalho ou até mesmo caminhando”, explica a especialista.

O delivery também é uma tendência que continua em alta. Para que tenha ideia, o iFood, plataforma líder em delivery na América Latina, registrou mais de 10 milhões de pedidos em 2018. Uma pesquisa feita pela Similarweb apurou que o iFood cresceu 109% em outubro de 2018, comparando com os resultados de outubro de 2017.

A pesquisa aponta ainda para o crescimento dos parceiros da plataforma. De 2017 para 2018, o faturamento anual dos restaurantes parceiros cresceu 84%. Já o crescimento anual dos entregadores foi de 88%.

Tanto o sistema “grab & go” quanto o delivery estão na mira das franquias de alimentação e é possível encontrar opções de redes que trabalham com ambos os formatos.

Opções de franquias baratas de alimentação

Na hora de decidir em que franquia investir na área de alimentação, as opções são diversas, mesmo para quem busca por modelos de franquias baratas. O principal fator para se atentar nesse caso é o modelo de negócio: redes que não exigem a instalação de um restaurante completo, com grandes cozinhas e salão para receber os clientes, costumam apresentar investimento mais baixo.

Assim, vale buscar por franquias de alimentação com modelos de quiosque, por exemplo, que são mais enxutos e podem ser instalados em espaços menores, com custos reduzidos. Franquias que trabalham apenas com delivery também apresentam investimento mais baixo, visto que dispensam a montagem de uma área com mesas e cadeiras para consumo no local. Além disso, apesar de ser menos comum, também é possível encontrar modelos de franquias home based nesse segmento.

Para escolher entre as opções de franquias baratas de alimentação, não basta olhar o valor de investimento. Rafaela Natal recomenda que o potencial franqueado:

  • Avalie se a franquia oferece um modelo de negócio bem estruturado e validado já na prática;
  • Verifique se a franqueadora realmente proporciona aos franqueados suporte de uma rede;
  • Cheque se a franqueadora possui um portfólio de fornecedores e produtos homologados;
  • Verifique se a oferta integrada de produtos é atraente nos quesitos: CMV (Custo de Mercadoria Vendida), manuseio dos produtos, investimento em Capex, shelf-life e qualidade;
  • Analise cuidadosamente a Circular de Oferta de Franquia (COF) e o contrato de franquia;
  • Entreviste outros franqueados atuais da rede para auxiliar no fundamento da tomada de decisão.

A seguir você confere algumas opções de franquias baratas de alimentação, com investimento inicial de até 100 mil reais. Os dados são divulgados pelas empresas ou pela ABF.

1Bolos da Fazenda

A Bolos da Fazenda é especialista em bolos caseiros. A marca trabalha com um mix de produtos que conta com mais de 40 opções de sabores de bolo, tortas doces e salgadas, todos preparados diariamente e vendidos frescos para os clientes. As franquias são de loja, com estrutura ajustável.

Investimento total: R$ 98 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: valor fixo
Faturamento médio: R$ 45 mil
Prazo de retorno: até 36 meses

2Mr Fit

A Mr Fit é uma rede de fast food especializada em alimentação saudável. Com um cardápio que inclui sanduíches, refeições, sucos, vitaminas, açaí, sobremesas, entre outros lanches, a rede oferece aos franqueados sete diferentes modelos de franquia. Para quem quer investir menos de 100 mil reais, são quatro opções possíveis: microfranquia (home based), delivery, tradicional e cafeteria.

Investimento total: R$ 12 mil a R$ 160 mil
Taxa de franquia: 0 a R$ 31 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: R$ 4 mil a R$ 130 mil
Prazo de retorno: 3 a 36 meses

3Calzoon Mini Calzones

Especializada em mini calzones, a Calzoon conta com diversas opções do quitute em seu cartápio, tanto salgados quanto doces. Além dos calzones, a rede oferece diversas opções de sucos naturais, sucos detox e açaí.

Investimento total: R$ 15 mil a R$ 25 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: variável
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

4Alfred Delivery

O Alfred Delivery se posiciona no mercado como um “delivery de tudo”. Por meio do aplicativo, os usuários podem fazer compras em diferentes estabelecimentos para entrega, ou solicitar serviços de courier. Entre os estabelecimentos disponíveis no app estão supermercados, restaurantes, entre outros.

Investimento total: R$ 20 mil a R$ 170 mil
Taxa de franquia: R$ 15 mil a R$ 50 mil
Royalties: 10% sobre o arrecadado em comissões
Faturamento médio: R$ 300 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

5Meu Açaí Express

A Meu Açaí Express chegou ao mercado com a proposta de oferecer aos consumidores um açaí premium, que busca proporcionar ao cliente o verdadeiro sabor da fruta. São quatro modelos de negócio de loja, além de uma nano franquia, com formato de food bike.

Investimento total: R$ 29 mil a R$ 138 mil
Taxa de franquia: R$ 9 mil a R$ 37 mil
Royalties: R$ 300 ou 4% do faturamento
Faturamento médio: R$ 6 mil a R$ 65 mil
Prazo de retorno: 8 a 18 meses

6Nação Verde

A Nação Verde é uma rede de franquias de produtos naturais. No mix de produtos estão opções de chás, temperos, alimentos orgânicos e a granel, além de suplementos naturais, produtos para emagrecimento e massa muscular. São cinco modelos de franquias disponíveis, sendo o mais barato o de microfranquia (estrutura com pelo menos 20 metros quadrados).

Investimento total: R$ 31 mil a R$ 370 mil
Taxa de franquia: R$ 10 mil a R$ 60 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: R$ 62 mil
Prazo de retorno: 24 a 48 meses

7Fruit Truck

A Fruit Truck tem como especialidade o creme de açaí, além de comercializar também cupuaçu, petit gateau, casquinha de açaí e salada de frutas. O modelo de franquia é de quiosque e pode ser instalado em espaço de apenas dois metros quadrados, em locais de alto movimento, como universidades e prédios corporativos.

Investimento total: R$ 32 mil
Taxa de franquia: R$ 20 mil
Royalties: R$ 580
Faturamento médio: R$ 10 mil
Prazo de retorno: 8 a 12 meses

8Oggi Sorvetes

Com mais de 140 sabores de sorvetes disponíveis em seu mix de produtos, a Oggi conta com picolés e sorvetes de massa. Para quem busca opções mais saudáveis, a rede também oferece uma linha de produtos de açaí e sorvetes zero açúcar. As franquias podem ser instaladas em espaços a partir de sete metros quadrados.

Investimento total: R$ 35 mil a R$ 70 mil
Taxa de franquia: R$ 5 mil a R$ 10 mil
Royalties: 2% das compras
Faturamento médio: R$ 50 mil
Prazo de retorno: 5 a 18 meses

9Mara Mix

A Mara Mix é uma rede especializada em máquinas automáticas e semiautomáticas de café e outras bebidas quentes. Os franqueados podem operar de duas formas: em home office, instalando as máquinas de café em pontos parceiros; ou montando uma micro cafeteria, na qual também pode comercializar salgados, lanches e bebidas geladas.

Investimento total: R$ 36 mil
Taxa de franquia: R$ 32 mil
Royalties: fixo
Faturamento médio: acima de R$ 20 mil
Prazo de retorno: 10 a 18 meses

10Maria Honos

A Maria Honos é especializada na venda de alimentos congelados. São diversas opções de refeições prontas para o consumo, sem adição de conservantes. Entre as opções estão sopas, pratos veganos e vegetarianos, linha com baixo teor calórico, lanches artesanais, porções individuais e para food service. As franquias podem ser de quiosque ou restaurante.

Investimento total: R$ 45 mil a R$ 348 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 12% das compras
Faturamento médio: R$ 140 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

11Snack Saudável

A Snack Saudável tem como proposta a entrega de lanches saudáveis para crianças (no horário de recreio das escolas) ou para profissionais do trabalho. Os kits são compostos por uma bebida (sucos, iogurtes, vitaminas), um carboidrato fresco (pães, bolos, sanduíches) e uma fruta.

Investimento inicial: R$ 47,9 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: R$ 483,93 até o 6º mês; R$ 967,86 a partir de 7º mês
Faturamento médio: R$ 27 mil
Prazo de retorno: 15 a 18 meses

12QG Jeitinho Caseiro

A QG Jeitinho Caseiro é uma rede de franquias de comida caseira, trabalhando com um cardápio que inclui opções de pratos como grelhados, arroz carreteiro e estrogonofe. O mix inclui ainda diversos sabores de pastel, sanduíches, petiscos, saladas, linha low carb e menu infantil. As franquias podem ser de loja, quiosque e unidades móveis.

Investimento total: R$ 48 mil a R$ 560 mil
Taxa de franquia: R$ 20 mil a R$ 50 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 12 a 48 meses

13Milk Shake Mix

A Milk Shake Mix tem uma proposta de negócio diferenciada no mercado de franquias de sorvete. Com modelo de parceria, a rede disponibiliza aos investidores formatos de loja e quiosque, sem cobrança de taxas fixas ou taxa de franquia. O mix de produtos inclui casquinhas, sundaes, milk shakes, açaí, entre outros produtos que podem ser incorporados pelo parceiro.

Investimento inicial: a partir de R$ 49 mil
Taxa de franquia: não cobra
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 40 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 6 meses

14Belga Mix

A Belga Mix é uma rede de franquias de batata que tem como principal especialidade a batata belga servida no cone. Além disso, o cardápio conta com churros doces e salgados, nachos de batata, bolinhas de batata e pizza de batata. São cinco modelos de franquia disponíveis, sendo três deles abaixo de 100 mil reais: mini quiosque, food trailer e food quiosque.

Investimento total: R$ 49,5 mil a R$ 137,9 mil
Taxa de franquia: a partir de R$ 18 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 15 mil a R$ 30 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

15N1 Chicken

A N1 Chicken é uma rede de franquias de frango frito que tem foco exclusivo no atendimento delivery. A rede investe em temperos exclusivos, naturais e de origem brasileira, além de oferecer opções de acompanhamentos, molhos e bebidas. As franquias podem ser instaladas em pontos a partir de 30 metros quadrados.

Investimento total: R$ 60 mil a R$ 75 mil
Taxa de franquia: a partir de R$ 25 mil
Royalties: R$ 1,1 mil
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 9 a 16 meses

16La Churreria

A La Churreria é uma rede especializada em churros, trabalhando com um variado mix de sabores, complementos e recheios para a sobremesa. São diferentes tipos de churros no cardápio: churros brasileiro, espanhol, churros gourmet, quadradinho, churros gelatto (vendido junto com sorvete) e mini churros brasileiro. As franquias são de quiosque.

Investimento total: R$ 65 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: a partir de R$ 35 mil
Prazo de retorno: 12 a 14 meses

17Monkey

A Monkey é uma rede de franquias de fast food que tem uma proposta multi-negócios: a marca trabalha com sanduíches, porções, pratos executivos e massas, que podem ser “montadas” pelos clientes. Com modelo de franquia de loja, a franqueadora oferece oportunidades para instalação em cidades pequenas.

Investimento total: R$ 66,9 mil a R$ 102,6 mil
Taxa de franquia: R$ 14 mil a R$ 20 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 48 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 15 meses

18Cacau Show

A Cacau Show é uma das maiores franquias do Brasil, especializando-se na venda de chocolates finos. O mix de produtos conta com trufas, tabletes, bombons, kits, presentes e outros doces. A franqueadora conta com modelos de franquia de loja e quiosque.

Investimento total: R$ 75 mil a R$ 233,7 mil
Taxa de franquia: R$ 10 mil a R$ 40 mil
Royalties: 50% das compras
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 24 meses

19Tio Coxinha

A Tio Coxinha é uma rede de franquias de salgados que tem em seu mix de produtos opções de salgados fritos, assados, mini pastéis, mini churros, docinhos, entre outros. A rede trabalha com atendimento delivery, fornecendo salgados para festas e eventos. São dois modelos de franquia disponíveis: delivery e lanchonete.

Investimento total: R$ 79,9 mil a R$ 95,9 mil
Taxa de franquia: R$ 15 mil a R$ 20 mil
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 45 mil
Prazo de retorno: 12 a 18 meses

20Akasa do Açaí

Tendo o açaí como carro chefe, Akasa do Açaí oferece um sistema de self service que também inclui creme de pitaya, cupuaçu, sorvetes e mais de 50 complementos. As franquias podem ser instaladas em formato de loja de rua ou quiosques para shopping centers.

Investimento total: R$ 80 mil a R$ 90 mil
Taxa de franquia: R$ 15 mil a R$ 20 mil
Royalties: R$ 1 mil
Faturamento médio: R$ 55 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

21Delícia de Bolos Caseiros

A Delícia de Bolos Caseiros conta com uma ampla variedade de sabores de bolos caseiros em seu cardápio, entre bolos tradicionais, diet, de iogurte, salgados, gelados, especiais e comemorativos. O mix de produtos inclui ainda tortas, pudins e coberturas.

Investimento total: R$ 80 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: R$ 900
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 12 a 18 meses

22Q! Store

A Q! Store é uma rede de franquias especialista em culinária italiana. O cardápio conta com diversas opções de massas e molhos, além de bebidas. O foco da marca está no atendimento delivery.

Investimento total: R$ 80 mil a R$ 375 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 5% do faturamento total
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 15 a 30 meses

23Nutty Brasil

A Nutty Brasil é especializada em castanhas glaceadas, salgadas e in natura. O mix de produtos inclui castanha do pará, amendoim, castanha de caju, noz pecã, amêndoa, macadâmia e avelã. Em busca de oferecer uma sobremesa saudável, a rede trabalha com produtos sem óleo, essência ou colesterol. As franquias podem ser de carrinho ou quiosque.

Investimento total: R$ 88 mil a R$ 120 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 30 mil
Prazo de retorno: 18 a 30 meses

24IceMellow

Especialista em sorvetes, a IceMellow tem em seu mix de produtos buffet de sorvetes, waffles, sundaes, açaí, brownie, petit gateau, taças, cafés, salgados, sanduíches, entre outros. São três formatos de franquia disponíveis: quiosque smart, quiosque e loja.

Investimento total: R$ 95 mil a R$ 230 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 40 mil
Royalties: 8% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 35 mil a R$ 45 mil
Prazo de retorno: 12 a 36 meses

25AM PM Mini Market

A AM PM é uma rede de franquias de loja de conveniência que oferece opções de lanches, snacks, sanduíches, frutas, bebidas, cafés, entre outros produtos. Própria dos postos Ipiranga, a rede está na segunda posição entre as maiores franquias do Brasil, com mais de 2,4 mil unidades em operação.

Investimento total: R$ 97 mil a R$ 427 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 111,3 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

26Mr. Pretzels

A Mr. Pretzels é uma rede de franquias de pretzels, servindo o quitute em diversas opções de sabores doces e salgados. As franquias podem ser de loja ou quiosque, com instalação em pontos a partir de seis metros quadrados para quiosques e 15 metros quadrados para lojas.

Investimento total: R$ 98 mil a R$ 144 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 8% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

27Frango Americano

Especialista em frango frito, a Frango Americano tem em seu cardápio baldes de frango frito, porções variadas, balde de risoto, além de sobremesa e bebidas. O foco do atendimento da marca é pedidos delivery.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 235 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 80 mil
Prazo de retorno: 14 a 36 meses

28Moncloa

A Moncloa é uma rede de franquias especializada em chás, posicionando-se no mercado como uma boutique de de chá. O mix de produtos conta com chás, infusões, cafés, chocolates, geleias e pastas, complementos, kits e acessórios. As franquias podem ser de três formatos: quiosque, quiosque + serviço, loja.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 260 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 50 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

29Sr. Sorvete

A Sr. Sorvete é uma rede de franquias de sorveteria que tem em seu mix de produtos opções de picolés, taças, casquinhas, copos de sorvete, milk shakes e paletas mexicanas de diversos sabores, além de açaí e cafés.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 161,4 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 50 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

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