Febre nos últimos anos, as franquias de bolos são uma tendência que parece ter vindo para ficar. Nesse mercado, a Sodiê Doces se destaca para quem procura uma opção de negócio com longa experiência na área.
Fundada em 1997, a Sodiê começou como um pequeno negócio na cidade de Salto, em São Paulo. A idealizadora da marca, Cleusa Maria da Silva, abriu a primeira loja em um espaço de apenas 20 metros quadrados para vender os bolos e, com o sucesso dos produtos, outras lojas foram abertas por sócios – familiares e ex-funcionários – em outras cidades próximas do interior paulista.
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Dez anos depois, em 2007, a Sodiê se transformou em franquia e hoje está presente em 13 estados brasileiros e no Distrito Federal. Com mais de 290 unidades ativas, a marca é considerada uma das maiores redes especializadas em bolos artesanais do país.
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O crescimento da rede é apoiado por um mercado que também está em crescimento. De acordo com a Euromonitor, o Brasil já é o oitavo maior mercado de bolos industrializados em faturamento, e o décimo em quantidade de bolos vendidos.
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), o consumo de bolos industrializados no Brasil movimentou mais de 851 milhões de reais em 2016. Os dados da ABIMAPI apontam ainda que foram vendidas mais de 33,7 mil toneladas de bolo, com um consumo anual per capita de 0,16 quilos.
Com mais de 90 variedades de sabores, o mix de produtos da Sodiê Doces inclui opções de bolos artesanais recheados, bolos caseiros, bolos sem lactose e zero açúcar. Os clientes podem tanto encomendar um bolo inteiro para retirar nas lojas quanto consumir o produto no local, comprando fatias.
Se você ficou interessado em uma franquia Sodiê Doces, essa matéria vai te ajudar a saber mais sobre o negócio, com informações sobre como abrir e quanto custa uma unidade da marca. Confira (se quiser pegar um atalho, use os links do menu a seguir para ir direto ao tópico que mais lhe interessa):
- Quanto custa uma franquia Sodiê Doces
- Como abrir uma franquia Sodiê Doces
- Franquia Sodiê Doces: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Sodiê Doces
Para abrir uma franquia Sodiê Doces, o investimento é de 450 mil reais. A maior parte desse total é destinada à instalação da unidade, que custa 390 mil reais. O capital de giro indicado é de 50 mil reais.
As taxas periódicas pagas à franqueadora são cobradas com base no faturamento bruto: a taxa de royalties é de 6%, já a taxa de propaganda é de 1%.
Uma das exigências da franqueadora é que o candidato tenha o capital total disponível para investir na franquia, portanto, não há possibilidade de parcelamentos ou financiamento para abrir uma unidade.
Qual o valor de uma franquia Sodiê Doces?
A Sodiê trabalha com franquias no formato ponto de venda e lojas, ambos com o mesmo investimento, 450 mil reais. Os dados a seguir foram informados pela própria empresa.
Investimento total: R$ 450 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 6% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 50 mil a R$ 150 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Qual o faturamento de uma franquia Sodiê Doces?
Segundo informações da marca, uma unidade de franquia Sodiê Doces tem faturamento médio mensal de 50 mil reais a 150 mil reais.
Qual o lucro de uma franquia Sodiê Doces?
De acordo com a empresa, a lucratividade média mensal de uma unidade fica entre 12% a 18%. O retorno do capital investido deve acontecer até 36 meses após o início das operações.
Compare os números de Sodiê Doces com outras franquias de bolos
Confira os dados de investimento de outras franquias de bolos e compare com os números de Sodiê Doces. As informações são divulgadas pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) ou pelas próprias empresas.
Bolos do Cerrado
Investimento total: R$ 150 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: R$ 950
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: até 36 meses
Bolos da Fazenda
Investimento total: R$ 100 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: R$ 810
Faturamento médio: R$ 50 mil
Prazo de retorno: até 36 meses
Amor aos Pedaços
Investimento total: R$ 279,2 mil a R$ 466 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 43% sobre compras
Faturamento médio: R$ 60 mil a R$ 90 mil
Prazo de retorno: 36 a 48 meses
Fábrica de Bolo Vó Alzira
Investimento total: R$ 99 mil a R$ 149 mil
Taxa de franquia: R$ 19 mil a R$ 38 mil
Royalties: não cobra
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Flamy
Investimento total: R$ 150 mil a R$ 285 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 45 mil
Royalties: 5% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Como abrir uma franquia Sodiê Doces
O processo para abrir uma franquia Sodiê Doces passa por fases presenciais e remotas, que podem ser feitas através de contatos online ou por telefone.
Uma das etapas mais importantes no processo seletivo é a avaliação e aprovação da praça em que o candidato pretende abrir a franquia. A franqueadora avalia e oferece oportunidades para cidades pequenas, com a partir de 85 mil habitantes.
Outro ponto importante é a formatação do negócio, que é detalhada pela franqueadora na fase inicial da implantação. Os treinamentos e acompanhamento por meio de consultores e outros profissionais também são destacados nessa fase.
Segundo informações da empresa, a meta da Sodiê até o final de 2017 é chegar a 298 lojas ativas.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
A Sodiê oferece dois modelos de negócio para as franquias: loja e ponto de venda (PDV). O mix de produtos das unidades conta com mais de 90 opções de sabores de bolos, incluindo bolos recheados, de tipo “caseiro”, sem lactose e zero açúcar.
A área mínima para a instalação de uma unidade é de 150 metros quadrados. A operação deve contar com uma equipe entre quatro e 15 funcionários.
Saiba se você tem o perfil ideal
“O franqueado que a marca procura é um perfil de empreendedor, que gosta de estar à frente dos negócios, que tenha facilidade em lidar com o público”, conta Cleusa Maria da Silva, idealizadora da Sodiê Doces.
Identificação com o segmento de alimentação e com a marca também são características fundamentais para o franqueado da Sodiê.
Além disso, é importante lembrar que a franqueadora aceita apenas candidatos que tenham capacidade total de investimento para abrir a unidade.
Como saber se sua região comporta uma unidade
Segundo informações da empresa, o plano de expansão atual da Sodiê Docies está focado nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil, com oportunidades para cidades a partir de 85 mil habitantes.
“Para a definição do ponto comercial, é feita uma análise do local, com um perímetro de pelo menos quatro quilômetros de distância de uma loja para outra, caso tenha uma próxima ao local”, explica Cleusa.
O território de cada franquia é definido com base em dados de geomarketing e de densidade demográfica.
Como é o processo de seleção
O primeiro contato do interessado em abrir uma franquia Sodiê com a franqueadora pode ser feito através do site da marca. Acessando a seção de franquias é possível encontrar um formulário para preencher um cadastro de interesse, inserindo informações como nome, dados de contato, cidade, estado e capital disponível para investimento.
A partir disso, a franqueadora dá início ao processo de seleção do candidato. “Primeiramente avalia-se o perfil do candidato e a praça que ele pretende abrir a loja para ver se encaixa dentro dos padrões exigidos pela franqueadora”, conta Cleusa.
Depois da avaliação, caso a rede aprove o perfil do candidato e a região para a abertura da nova unidade, a empresa marca reuniões com o interessado – um processo crucial tanto para que a franqueadora defina suas normas e padrões para a franquia quanto para o potencial franqueado, que consegue aprender detalhes sobre o negócio.
“Nessas reuniões todo o processo de formatação do negócio é minuciosamente detalhado e explicado”, assinala a idealizadora da marca.
Por fim, passada a etapa de reuniões, dá-se início às questões burocráticas para a abertura da unidade, instalação da loja e treinamentos iniciais.
Franquia Sodiê Doces: vale a pena?
Parte de um setor consolidado, o de alimentação, e dona de uma das maiores redes especializadas no segmento de bolos e doces no país, a Sodiê Doces é um negócio atrativo para quem quer investir em uma franquia nessa área.
A rede oferece treinamento e suporte completo aos franqueados, com um know how de duas décadas de experiência no ramo; além de um mix de produtos bastante variado, que ajuda a atrair e fidelizar clientes.
Por outro lado, o investimento na franquia é elevado, 450 mil reais, e a concorrência desse mercado é alta, o que amplia a necessidade de que o candidato avalie com cuidado se essa é a escolha certa para si.
“Como em todo negócio, é preciso empenho e dedicação. O setor é considerado de alta complexidade o que exige muito mais atenção do franqueado e seus colaboradores”, avalia Cleusa Maria.
Antes de tomar a decisão, é preciso colocar na ponta do lápis todos os números do negócio, além de comparar as expectativas e possibilidades do investidor com tudo o que é oferecido pela rede.
As vantagens da franquia Sodiê Doces
“A maior vantagem da Sodiê Doces é ser franqueado de uma marca consolidada no mercado, a maior franquia de bolos artesanais do país”, aponta Cleusa.
O mix de produtos da rede também pode ser considerado uma vantagem para o investidor. São mais de 90 variedades de sabores de bolos, complementados ainda por uma boa gama de opções de salgados. Além disso, a empresa tem bagagem de 20 anos de experiência no mercado e presença em mais de dez estados brasileiros.
Como é o suporte da franqueadora
De acordo com Cleusa, o suporte oferecido pela rede é um dos pontos fortes da franquia. A Sodiê oferece assessoria na definição do ponto comercial, apoio em divulgação e marketing, indicação e negociação com os fornecedores homologados, parcerias diferenciadas, software de gestão integrado e conselho consultivo dos franqueados.
Já os treinamentos acontecem em dois estágios, com capacitação para o franqueado e para a equipe da unidade. “Os franqueados e os funcionários são treinados dentro de lojas já em operação para viverem a realidade da loja e praticarem a produção dos bolos”, completa Cleusa.
A marca disponibiliza ainda consultores financeiros e de qualidade para acompanhamento e atendimento dos franqueados, além de uma equipe de nutricionistas.
Os desafios de ser um franqueado Sodiê Doces
Quem deseja abrir uma franquia Sodiê deve estar preparado para trabalhar pesado: o segmento de alimentação exige alta dedicação do franqueado e é preciso ter disponibilidade para assumir os compromissos com o negócio. “As lojas abrem de janeiro a janeiro, de segunda a segunda, é uma rotina forte e de grande impacto para quem não está acostumado”, comenta Cleusa.
Com isso, vale reforçar que não basta que o investidor contrate uma boa equipe de funcionários para cuidar da operação no dia a dia. É necessário, também, que o franqueado esteja presente na franquia e faça parte dos principais processos do negócio.
“O dono da franquia participa ativamente de todos os processos, desde a compra de insumos até a entrega do produto final, além da parte administrativa”, destaca a idealizadora da marca.
O que os outros franqueados dizem
A relação da franqueadora com os franqueados parece ser positiva: a Sodiê Doces já recebeu o Selo de Excelência em Franchising da ABF, chancela concedida a franquias com base na opinião de seus franqueados.
Para Reginaldo da Cruz, franqueado de Ribeirão Pires, no estado de São Paulo, mesmo com o trabalho intenso na franquia, os resultados valem a pena.
“Saí de uma zona de conforto de funcionário público para me tornar um empreendedor. Com certeza se trabalha muito mais, os desafios são grandes, as exigências são maiores ainda, mas o resultado de ver o cliente satisfeito com a qualidade de nosso produto, de fazer parte dos momentos felizes dele é uma recompensa enorme”, conta o franqueado.
Na página da Sodiê no Reclame Aqui é possível notar que a maior parte de reclamações por parte de consumidores da marca está relacionada à insatisfação com atendimento ou com a qualidade dos produtos. Com isso, é necessário reforçar a avaliação dos métodos de treinamentos e a relação com fornecedores e controle de qualidade dos produtos na franquia.
O que perguntar a outros franqueados da marca
O candidato interessado em abrir uma franquia Sodiê Doces pode procurar outros franqueados da rede para esclarecer dúvidas especialmente com relação ao suporte oferecido pela franqueadora, aceitação dos produtos da marca, satisfação dos clientes, rotina de trabalho e demandas do dia a dia da operação.
“O setor de gastronomia é de alta complexidade, a grande pergunta é se o candidato conhece o segmento e se está apto a atender a esta demanda tão exigente de clientes”, finaliza Cleusa.
A lista completa de franqueados com seus respectivos contatos pode ser conferida na Circular de Oferta da Franquia. Além disso, no site da marca é possível localizar unidades Sodiê em todo o país, conferindo o nome do responsável, e-mail, endereço, telefone e horário de funcionamento.
