15 franquias de restaurante para conferir

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franquias de restaurante
franquias de restaurante

Com diversas especialidades e opções de pratos para todos os gostos e bolsos, as franquias de restaurante são uma boa escolha para quem quer investir em um negócio tradicional em um mercado consolidado.

“O setor de alimentação sobrevive por si só: mesmo o mundo mudando com grande rapidez, as pessoas não deixam de se alimentar fora de casa. Não é à toa que esse é, disparado, o segmento mais lucrativo e rentável”, aponta Joner Dornelles, consultor da GSPP.

De fato, o setor de alimentação é o que mais fatura no franchising brasileiro. Em 2020, as franquias de alimentação tiveram um faturamento superior a R$ 40,8 bilhões.

Apesar do bom índice de desempenho, atuar no segmento de alimentação não é para qualquer um. Segundo Dornelles, esse é um mercado que exige intensa dedicação do franqueado para garantir o bom atendimento e qualidade nos produtos para conseguir conquistar e reter clientes.

“Uma franquia de restaurante é indicada para alguém que esteja disposto a abdicar de feriados e finais de semana e que esteja comprometido a vivenciar toda a operação do negócio. Também é importante que o candidato seja comunicativo, tanto com o público quanto os funcionários, além de ser um líder que tenha facilidade para administrar conflitos, já que terá que lidar com uma equipe relativamente numerosa, dependendo da rede escolhida”, aconselha o consultor.

O modelo de restaurante é um dos mais tradicionais do setor, mas a modalidade do serviço também tem várias possibilidades: a la carte, self service, fast food, delivery e retirada no balcão.

As opções de redes que atuam nesse segmento são muitas e, na hora de decidir qual é a ideal para investir, é fundamental buscar quais são os diferenciais oferecidos. Ao franqueado, o suporte oferecido é um fator pontual – redes que trabalham com fornecedores homologados, que oferecem apoio de uma cozinha central ou fábrica para entregar produtos e que desenvolvem maneiras de simplificar a operação podem sair na frente no momento da escolha.

Além disso, é preciso checar também os diferenciais oferecidos ao público, indispensáveis em um mercado tão competitivo, no qual é necessário se destacar para atrair a atenção do consumidor. Dornelles indica a busca por uma marque que entregue “qualidade acima da média, preço competitivo, marca consolidada no mercado e, sobretudo, um atendimento que supere as expectativas do cliente e que tenha capacidade de não apenas de se superar, mas superar a concorrência, sem ser mais do mesmo”.

A seguir, você confere algumas opções de franquias de restaurante. São redes especializadas em vários tipos de pratos – de pizzarias a restaurantes focados em frutos do mar. Os dados de investimento são divulgados pela ABF ou fornecidos pelas próprias empresas

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O que comer, Fernando?

O que comer, Fernando?

‘O que comer, Fernando?’ é uma marca fundada pelo experiente grupo ATW Delivery Brands (também criador do N1 Chicken) que tem como foco oferecer opções de almoço. A rede que tem um modelo de atuação delivery em dark kitchen, traz em seu cardápio diversas opções de comidas brasileiras como baião de dois, virado à paulista, feijoada e também comidas internacionais!

Investimento: R$ 100.000 até R$ 199.000
Faturamento: R$ 140.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
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Macis

Macis

A Macis é uma rede de franquias de pizzaria, que aposta na produção de pizzas gourmet e calzones para conquista do paladar dos clientes. Os franqueados encontram dois modelos de negócio, para atuação em formato container. Os valores de investimento partem de 110 mil reais, com faturamento a partir de 60 mil reais e lucratividade média de 17%.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 150.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 19 meses
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Mr Fit

Mr Fit

Fundado em 2013, o Mr. Fit surgiu no mercado com foco em alimentação saudável com preço justo. A marca iniciou a expansão por franchising em 2014 e, atualmente, conta com mais de 100 unidades espalhadas pelo país. As unidades oferecem aos clientes opções de açaí, sucos, grelhados, burguers, saladas, omeletes, tapiocas e sobremesas.

Investimento: R$ 4.520 até R$ 121.000
Faturamento: R$ 4.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 4 até 36 meses
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Parmeggio

Parmeggio

A Parmeggio é uma rede alimentação que aposta na variedade do cardápio. A marca tem em seu mix de produtos opções de grelhados, lanches, beirutes, parmegianas, porções, pratos fit, sobremesas e bebidas. São mais de 80 lojas em operação pelo Brasil.

Investimento: R$ 290.000 até R$ 495.000
Faturamento: R$ 120.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
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Rizzo Gourmet

Rizzo Gourmet
Investimento: R$ 300.000 até R$ 600.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Vivenda do Camarão

Vivenda do Camarão

A Vivenda do Camarão é uma rede especializada em pratos com camarão. Nos restaurantes, os clientes encontram mix de cardápio completo, incluindo entradas, petiscos, saladas, massas, risotos, grelhados, sobremesas e outros pratos.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 127.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 30 meses
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Balanceado

Balanceado

O carro chefe do cardápio da Balanceado é a salada personalizada: o cliente pode montar sua salada com até oito itens, escolhendo a partir de cerca de 30 opções de folhas, proteínas, grãos, legumes, verduras e carboidratos. O mix de produtos inclui também opções de saladas prontas, wraps, sanduíches, carnes grelhadas e cremes.

Investimento: R$ 380.000 até R$ 800.000
Faturamento: R$ 110.000
Prazo de Retorno: 20 até 30 meses
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Bella Capri Pizzaria

Bella Capri Pizzaria

A Bella Capri Pizzaria, é uma rede de franquia que atua no segmento de alimentação e possui em seu cardápio diversas opções de pizzas. A franqueadora oferece aos investidores uma opção de franquia muito rentável, fácil de administrar, enxuta e com vendas em todos os dias do ano.

Investimento: R$ 299.000 até R$ 823.000
Faturamento: R$ 70.000 a R$ 150.000
Prazo de Retorno: 24 até 40 meses
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China In Box

China In Box

A China In Box é uma das mais populares redes de culinária oriental e tem um cardápio com mais de 40 opções de pratos. Os franqueados não precisam ter experiência com setor de alimentação, mas ter potencial para administrar o negócio, saber atender o público e se dedicar à franquia é fundamental.

Investimento: R$ 720.000 até R$ 720.000
Faturamento: R$220.000
Prazo de Retorno: 36 até 48 meses
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Detroit Steakhouse

Detroit Steakhouse

A Detroit Steakhouse é uma franquia de restaurantes que busca oferecer um serviço completo de casual dining e entretenimento. Seus espaços são projetados pensando em criar ambientes confortáveis para toda a família, contando também com espaços para crianças.

Investimento: R$ 280.000 até R$ 1.500.000
Faturamento: R$ 50.000 a R$ 100.000
Prazo de Retorno: meses
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Dídio Pizza

Dídio Pizza

A rede de pizzarias delivery possui, hoje, 26 lojas espalhadas pela capital paulista e cidades do interior do estado. A previsão é que a marca chegue a dezembro de 2016 com 770 mil pizzas vendidas e um crescimento de 28% no faturamento.

Investimento: R$ 265.000
Faturamento: R$ 67.000
Prazo de Retorno: 28 meses
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Burger+

Burger+

O Burger+ segue a tendência americana do fast casual, que tem uma dinâmica de serviço mais ágil, mas com qualidade superior aos fast foods tradicionais. A rede tem interesse em abrir novas franquias em shoppings, centros comerciais, street centers, postos de gasolina e faculdades.

Investimento: R$ 400.000 até R$ 500.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 24 meses
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Casa Graviola

Casa Graviola

A Casa Graviola é uma rede de restaurantes carioca com foco em comida saudável e natural, reconhecida pela qualidade gastronômica. A marca, que nasceu como um foodtruck em 2014, está em expansão com modelo de franquia de restaurante.

Investimento: R$ 85.000 até R$ 491.000
Faturamento: R$ 54.000 a R$ 200.000
Prazo de Retorno: 16 até 24 meses
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Los Mex Cocina Mexicana

Los Mex Cocina Mexicana

A Los Mex é especialista em culinária mexicana, trazendo em seu cardápio pratos típicos como tacos, quesadillas, chilli, burritos e nachos. São quatro modalidades de franquias: standard, express, food truck e container. A Los Mex é parte do Grupo Zanon, holding de franquias.

Investimento: R$ 85.000 até R$ 235.000
Faturamento: R$ 45.000 a R$ 280.000
Prazo de Retorno: 6 até 24 meses

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