Com a expansão por franquias recém iniciada no Brasil, o Taco Bell prevê um crescimento acelerado no país nos próximos anos, com oportunidades para empreendedores que desejam apostar na marca.
Fundado em 1962 na Califórnia, Estados Unidos, o Taco Bell é especializado em culinária típica mexicana. O cardápio dos restaurantes da rede conta com opções de nachos, burritos, tacos, quesadillas, bebidas e sobremesas.
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A marca fez sucesso: cinco anos após a abertura da primeira loja, criada por Glen Bell, o Taco Bell já estava preparado para assumir o porte de uma grande empresa. Hoje, a marca é parte do Yum! Brands, grupo que também inclui as marcas KFC e Pizza Hut.
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Iniciando sua expansão pelo seu país de origem, o Taco Bell é hoje uma das maiores redes de fast food do mundo – só nos Estados Unidos são mais de 7 mil restaurantes, entre lojas próprias e franqueadas. Além dos EUA, a marca está presente em outros 27 países, somando 400 unidades, incluindo Brasil, China, Austrália, Holanda, Escócia, Sri Lanka e Finlândia.
No Brasil, já são 20 unidades em operação, todas em São Paulo. A meta da empresa é continuar crescendo no país, que deve se tornar um dos principais mercados de atuação do Taco Bell fora dos Estados Unidos – até 2027, a rede pretende atingir 200 unidades em operação apenas no estado de São Paulo.
“A marca já é um sucesso no Brasil e no mundo, e será ainda mais prestigiada e lucrativa diante de líderes que tenham visão e espírito empreendedor, que buscamos em nossos franqueados”, afirma Michel Chaim, gerente geral do Taco Bell Brasil. A expectativa é de que a marca cresça de 10% a 15% no país.
Para tanto, o Taco Bell firmou recentemente seu primeiro contrato de máster franquia no país com o grupo Sforza, comandado pelo empresário Carlos Wizard. O acordo marca o início da expansão do franchising no país através do grupo Sforza, que também é responsável por outras grandes marcas do universo de franquias, como a Mundo Verde, Pizza Hut, KFC e Ronaldo Academy.
A previsão é de que o Taco Bell atinja um valor de mercado de 15 bilhões de reais em 2022, somando cerca de 9 mil restaurantes em funcionamento em todo o mundo, sendo 1 mil deste total fora do mercado estadunidense.
Se você tem interesse em investir em uma franquia Taco Bell, vai encontrar nesta matéria informações sobre como abrir e quanto custa uma unidade da marca, além de descobrir como avaliar se esse é o negócio certo para você. Confira (se preferir, use os links do menu a seguir para ir direto ao tópico que mais te interessa):
- Quanto custa uma franquia Taco Bell
- Como abrir uma franquia Taco Bell
- Franquia Taco Bell: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Taco Bell
Para se tornar um franqueado Taco Bell é preciso investir alto: o investimento inicial é de 1,3 milhão de reais, valor que já inclui a taxa de franquia. O capital de giro indicado é de 100 mil reais.
As taxas periódicas, correspondentes a royalties e fundo de marketing, são calculadas com base no faturamento bruto das unidades. Para os royalties, a taxa é de 6%; já para o fundo de marketing, a taxa fica em 5%.
De acordo com informações da rede, pode ser estruturado um parcelamento para o franqueado, mediante proposta e plano de desenvolvimento.
Qual o valor de uma franquia Taco Bell?
As franquias Taco Bell podem ser instaladas em praças de alimentação em shopping centers ou em pontos comerciais de rua. Para ambos os formatos, o investimento indicado é o mesmo: 1,3 milhão de reais.
Os dados a seguir foram informados pela rede por meio da assessoria do Taco Bell no Brasil.
Investimento total: R$ 1,3 milhão
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 200 mil a R$ 260 mil
Prazo de retorno: 36 meses
Qual o faturamento de uma franquia Taco Bell?
O faturamento médio mensal de uma unidade Taco Bell fica entre 200 mil reais e 260 mil reais. O prazo de retorno do capital investido é de três anos.
Compare os números de Taco Bell com outras franquias de comida mexicana
Confira os dados de investimento de outras franquias de comida mexicana e compare com os números do Taco Bell. As informações são divulgadas pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) ou pelas empresas.
Los Mex
Investimento total: R$ 75 mil a R$ 235 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil a R$ 60 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 6 a 24 meses
Zapata La Taqueria
Investimento total: R$ 400 mil a R$ 670 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 7% do faturamento total
Faturamento médio: R$ 120 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Soft Taco
Investimento total: R$ 215 mil a R$ 320 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 30 meses
La Calaca
Investimento total: R$ 130 mil a R$ 440 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 40 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio: R$ 60 mil a R$ 168 mil
Prazo de retorno: não informado
Como abrir uma franquia Taco Bell
O processo de seleção para adquirir uma franquia Taco Bell é bastante detalhado. O interessado em investir deve passar pelo cadastramento online, análise de perfil e visitas presenciais para alinhar detalhes com a equipe franqueadora.
O plano de expansão da rede está atualmente restrito a São Paulo e a marca busca por empreendedores com alto potencial de investimento: é preciso ter capital para abrir pelo menos três lojas.
O Taco Bell tem como expectativa atingir 33 lojas até o final de 2018.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
O Taco Bell trabalha com franquias no formato loja, que podem ser instaladas em pontos comerciais de rua ou em praças de alimentação em shopping centers.
Para as lojas de rua, o ponto deve ter área mínima de 150 metros quadrados. Já para as lojas de shopping, o espaço indicado parte de 55 metros quadrados. As unidades devem contar com, no mínimo, 18 funcionários, um gerente e dois líderes de turno.
Saiba se você tem o perfil ideal
Um dos principais requisitos para se tornar um franqueado Taco Bell é ter capacidade de investimento. Neste momento, a rede busca por candidatos que tenham interesse em crescer junto à marca e que tenham capital disponível para abrir pelo menos três unidades da franquia.
Além disso, o Taco Bell busca por empresários com experiência prévia no setor de restaurantes de serviço rápido e habilidade para liderar pessoas. Também é necessário ter um operador dedicado à operação das lojas.
Como saber se sua região comporta uma unidade
No início de sua expansão via franchising no Brasil, o Taco Bell tem um plano de crescimento bem delineado que, a princípio, tem foco em localidades específicas na região Sudeste do país.
“No momento estamos centrados na expansão por meio de franqueados em São Paulo e a partir de 2019 no Rio de Janeiro. Em seguida, abriremos unidades em outros estados do Brasil”, conta Michel Chaim.
Para a seleção do ponto comercial, a rede busca praças de alimentação em shopping centers com fluxo médio de 800 mil pessoas ao mês. Já para as lojas de rua, o foco está em locais com alto fluxo de pessoas, próximos a centros comerciais, escolas e universidades.
Como é o processo de seleção
O primeiro passo para se tornar um franqueado Taco Bell é preencher o cadastro de interesse disponível no site da marca. O formulário pede informações do candidato (nome, endereço, segmentos), dados de contato, histórico profissional e questões acerca da franquia – capital disponível para investir, local de interesse para a abertura da loja, entre outras.
Após o envio do formulário, a equipe responsável pela expansão da marca entra em contato com o candidato por telefone e passa para a fase de análise de perfil e potencial de investimento. Em seguida, o interessado passa por uma visita à operação, apresentação do plano de negócios e envio da documentação.
Por fim, após a aprovação do candidato, é feita a assinatura da Circular de Oferta de Franquia (COF) e contrato de desenvolvimento. A rede também faz, nesse início, o mapeamento do processo de abertura dos próximos três a cinco anos.
Franquia Taco Bell: vale a pena?
Famoso mundialmente, o Taco Bell é dono de uma marca consolidada, reconhecida como referência no segmento de comida mexicana. Além disso, a rede inicia sua expansão no Brasil em parceria com o grupo Sforza, que tem experiência na expansão de outras grandes marcas do franchising no país.
Mas, é importante destacar que essa é uma franquia de alto investimento, pedindo capital superior a 1 milhão de reais. Assim, antes de tomar a decisão pelo negócio, é fundamental que o interessado avalie com atenção se a marca realmente tem uma proposta alinhada a seu perfil, colocando na balança o capital de investimento, projeção de retorno e rotina de trabalho do negócio.
“Como parte da rotina, o franqueado deve entender conceitos essenciais de administração financeira, P&L [lucros e perdas], gestão e liderança de equipe, assim como estar envolvido diariamente com seu novo negócio”, aponta Chaim.
As vantagens da franquia Taco Bell
De acordo com informações da empresa, além do reconhecimento mundial da marca, são vantagens da franquia Taco Bell contar com uma equipe de supervisão e gestão com experiência internacional, receber treinamentos constantes, desenvolvimento de líderes, e suporte em diversas áreas do negócio.
A rede ainda trabalha com uma forte política de controle de qualidade e segurança alimentar nos fornecedores, além de realizar um projeto constante em desenvolvimento e inovação.
Como é o suporte da franqueadora
O suporte fornecido pela franqueadora abrange diferentes áreas do negócio, desde a implementação da nova loja até o dia a dia da franquia. O Taco Bell oferece suporte na escolha do ponto comercial, apoio no projeto e na montagem da loja, software de gestão intranet, suporte no processo de seleção, avaliação da equipe de base e liderança, suporte na gestão do negócio e convenção de franqueados.
Os treinamentos são realizados tanto presencialmente em lojas já operando quanto online, com plataforma virtual e material de apoio nas lojas.
“Todos novos gerentes e operadores passam por um intenso treinamento de 90 dias, por isso é importante que o franqueado disponha do tempo ou tenha um operador designado exclusivamente à operação”, ressalta Chaim.
Além disso, líderes de turno recebem treinamento de 60 dias; já a equipe de base recebe 30 dias de treinamento.
Os desafios de ser um franqueado Taco Bell
Padrão e qualidade são dois dos principais desafios do franqueado, de acordo com Chaim: “no Taco Bell levamos a sério a transparência em nossa comunicação e o oferecimento de produtos de qualidade que superem as expectativas de nossos ‘Taco Lovers’. A padronização nos procedimentos e a manutenção do controle de qualidade são alguns dos grandes desafios que nossos franqueados irão lidar”.
“Para isso, temos uma equipe nos bastidores assegurando que nossos parceiros tenham sucesso em suas operações e multipliquem isso em todas suas lojas. É imprescindível manter os padrões de operação, qualidade, segurança alimentar e atendimento ao cliente nos mais elevados níveis de exigência global da marca”, complementa o gerente geral do Taco Bell no Brasil.
Vale lembrar ainda que é necessário estar diariamente envolvido com o negócio.
O que os outros franqueados dizem
Embora a expansão por franquias esteja em seu início no país e a assessoria não tenha disponibilizado depoimentos de franqueados, o site oficial da franquia Taco Bell traz um dado animador acerca de seus franqueados a nível internacional. De acordo com a empresa, a marca conta com uma rede de mais de 350 franqueados, dos quais mais de 35% têm mais de 25 anos de experiência – o que pode ser um indicativo de satisfação com o negócio.
Na página do Taco Bell Brasil no Reclame Aqui percebe-se que a maior parte das reclamações publicadas por consumidores estão relacionadas à qualidade dos produtos e insatisfação com relação ao atendimento em alguma das lojas. Com isso, ressalta-se a necessidade de que o franqueado acompanhe atentamente os controles de qualidade e padronização dos produtos vendidos, além de garantir um bom treinamento aos funcionários.
O que perguntar a outros franqueados da marca
Conversar com franqueados da marca é uma excelente maneira de saber mais detalhes sobre como funciona o negócio na prática e tirar dúvidas sobre o processo de implantação, relacionamento com a franqueadora, aceitação do público e rotina de trabalho.
Aqui, vale questionar a respeito do suporte prestado pela franqueadora, movimento da loja, retorno de investimento e nível de satisfação com o negócio.
Além disso, o interessado pode visitar uma das unidades da marca para conhecer como é feito o atendimento e quais são os produtos vendidos, mesmo antes de iniciar o contato com a franqueadora. No site do Taco Bell é possível encontrar o endereço das lojas em operação no Brasil.
