As 50 franquias mais baratas de alimentação do Brasil

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franquias de alimentação baratas

Se quando se fala em franquias o seu primeiro pensamento é uma sequência de grandes redes alimentícias, saiba que você não é o único: as franquias de alimentação são as mais populares do mercado.

Prova disso é que, de acordo com dados da Associação Brasileira do Franchising (ABF), 35% das 53 maiores franquias do país em 2021 são de alimentação.

Se você sonha em entrar nesse mercado, esta matéria é para você! A seguir, você confere algumas das franquias de alimentação mais baratas do Brasil.

Neste material você confere:

50 franquias de alimentação mais baratas do Brasil

1

Brasil Nutri Shop

Franquia Premium
Brasil Nutri Shop

A Brasil Nutri Shop oferece um modelo de franquia online para a venda de suplementos alimentares e produtos fitness. O franqueado terá um site para vender suplementos sem precisar ter um estoque e fazer a logística de entrega. O lucro gira em torno de 15% a 25% sobre o faturamento mensal, que representa, em média, R$ 5 mil, porém pode ser ilimitado dependendo da sua dedicação.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 5.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
2

Mr Fritz

Franquia Premium
Mr Fritz

A Mr. Fritz é completamente diferente de tudo que já existiu! Sua farinha de empanar é uma receita exclusiva, elaborada pela CEO da marca, com 17 especiarias. A marca repaginou o frango frito americano para um produto artesanal puramente brasileiro, com operacionalização de fast food. Além das diferentes caixas de frango frito, a Mr. Fritz oferece também sanduíches de filézinho crocante, hambúrgueres, pratos executivos com frango e outras proteínas, e diversas opções de molho. Atualmente, a marca está presente em 12 estados do Brasil e segue crescendo.

Investimento: R$ 120.000
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
3

La Churreria Gourmet

Franquia Premium
La Churreria Gourmet

A La Churreria Gourmet é especializada na produção e venda de churros. Além da massa exclusiva, os clientes encontram um mix variado de sabores, complementos e recheios que transformam em única a experiência de degustação da sobremesa. O modelo de franquia pode ser em quiosque, loja ou container e deve ser instalado em locais com grande fluxo de pessoas.

Investimento: R$ 75.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
4

N1 Chicken

N1 Chicken

Marca legitimamente brasileira, o N1 Chicken foi fundado em 2017 com a proposta de oferecer aos clientes o melhor frango frito 100% delivery do país. É a maior franquia de frango frito do Brasil, com mais de 300 unidades franqueadas pelo país, tendo unidades também em Portugal e no México. Além de frango frito, o N1 Chicken também trabalha com opções de acompanhamentos, burgers, refeições, molhos próprios, bebidas e sobremesas atendendo pedidos exclusivamente via delivery. É a maior dark kitchen do mundo!

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 9 até 16 meses
5

Albert’s Famous

Albert’s Famous

Albert’s Famous é uma rede de fast food fundada há 7 anos. A marca iniciou no franchising em 2016 com modelos de negócios para food trucks e pontos comerciais. Oferece oportunidades para franqueados atuarem no setor de alimentação com hambúrgueres gourmet produzidos com uma mistura de carnes, tempero próprio e molho especial.

Investimento: R$ 70.000 até R$ 205.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 90.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
6

Frango no Pote

Frango no Pote

A Frango no Pote é uma rede de franquias de fast food que tem como carro chefe o frango frito servido no pote. O cardápio da marca conta ainda com opções de sanduíches, bebidas, wraps, pratos saudáveis, crepe, batata frita, cebola empanada e combos.

Investimento: R$ 499.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
7

Café MAEG

Café MAEG

A Café MAEG é uma marca da Agropecuária Santa Ignes, que pertence ao grupo de empresas Fontanillas Group, fundado em 1988. A rede que possui um modelo de negócio móvel, enxuto e de baixo investimento, sempre teve o café como seu principal produto, possuindo inclusive certificações internacionais de qualidade.

Investimento: R$ 6.987
Faturamento: R$ 3.000
Prazo de Retorno: 12 meses
8

UaiRango

UaiRango

O UaiRango é um sistema de delivery voltado especialmente para cidades do interior. A marca promete praticidade tanto para os usuários, na hora de fazer pedidos, quanto para os estabelecimentos, no recebimento da demanda. O modelo de negócio do UaiRango é home based, e o empreendedor pode atuar como MEI.

Investimento: R$ 6.000
Faturamento: R$ 1.000 a R$ 5.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
9

Dulc Croc

Dulc Croc

A Dulc Croc é uma microfranquia de confeitaria gourmet. O portfólio da rede conta com receitas de cookies, brownies, bolos, cupcakes e doces artesanais que podem ser preparados pelo franqueado em casa. As vendas são feitas por delivery e encomendas.

Investimento: R$ 3.500
Faturamento: R$ 3.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
10

IceMellow

IceMellow

IceMellow é uma franquia no segmento de sorvetes e sobremesas fundada em 1994. A companhia oferece três modelos de negócios para seus franqueados como lojas, quiosques tradicionais e smart.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 249.000
Faturamento: R$ 45.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
11

Nação Verde

Nação Verde

A Nação Verde dedica-se a melhorar a vida das pessoas através de pequenos hábitos diários, substituindo produtos convencionais por produtos naturais. Com o propósito de retirar a química das vidas das pessoas, o movimento trouxe um grande mix de produtos que vão desde alimentos e suplementos a linha de cosmetologia sem parabenos e livre de agentes industrializados. A franqueadora possui 3 marcas próprias e exclusivas levando qualidade de vida e bem estar aos clientes, além de atendimento personalizado.

Investimento: R$ 15.000 até R$ 349.450
Faturamento: R$ 8.000 a R$ 62.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
12

Mara Mix

Mara Mix

A Mara Mix é uma rede de franquias de café, especializada em máquinas de bebidas quentes. Os franqueados atuam em modelo home based (com a instalação das máquinas em pontos parceiros) ou no formato carrinho cafeteria Vovó Maria. Também é possível montar uma micro cafeteria com as máquinas de bebidas. Em 2020, a Mara Mix passou a trabalhar com a marca illy Cafés em suas máquinas multibebidas, adicionando o potencial de uma marca internacional, presente em mais de 90 países, ao seu portfólio de produtos.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 10 até 18 meses
13

Macis

Macis

A Macis é uma rede de franquias de pizzaria, que aposta na produção de pizzas gourmet e calzones para conquista do paladar dos clientes. Os franqueados encontram dois modelos de negócio, para atuação em formato container. Os valores de investimento partem de 110 mil reais, com faturamento a partir de 60 mil reais e lucratividade média de 17%.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 150.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 19 meses
14

Mr Fit

Mr Fit

Fundado em 2013, o Mr. Fit surgiu no mercado com foco em alimentação saudável com preço justo. A marca iniciou a expansão por franchising em 2014 e, atualmente, conta com mais de 100 unidades espalhadas pelo país. As unidades oferecem aos clientes opções de açaí, sucos, grelhados, burguers, saladas, omeletes, tapiocas e sobremesas.

Investimento: R$ 4.520 até R$ 121.000
Faturamento: R$ 4.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 4 até 36 meses
15

Mix Potato

Mix Potato

A Mix Potato é uma rede de franquias com atendimento delivery, especializada em batatas recheadas. Os clientes da marca encontram grande variedade de recheios, feitos com ingredientes de qualidade e tempero exclusivo. Os franqueados atuam em modelo home based, com investimento de apenas 5 mil reais e taxa de lucro entre 25% e 35%.

Investimento: R$ 5.000
Faturamento: R$ 10.000 a R$ 20.000
Prazo de Retorno: 3 até 12 meses
16

Fórmula Pizzaria

Fórmula Pizzaria

A Fórmula é uma rede de pizzarias que oferece aos clientes um cardápio diversificado com 40 sabores de pizzas e calzones. Com formato enxuto e gestão facilitada, a rede também atende com delivery e foca na agilidade das entregas.

Investimento: R$ 99.000 até R$ 175.000
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
17

Doce Convívio

Doce Convívio

A Doce Convívio é marca especialista em sobremesas, como bolos caseiros simples ou recheados, tortas, doces para festas e mousses. A franqueadora garante suporte completo, desde a escolha e negociação do ponto comercial, estruturação da unidade, negociação com fornecedores, até todo o processo de inauguração e dia a dia de operação da franquia.

Investimento: R$ 77.200 até R$ 142.900
Faturamento: R$ 24.300 a R$ 76.100
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses
18

Mr. Detox

Mr. Detox

A Mr. Detox é uma rede de franquias do segmento de alimentação saudável na qual os franqueados podem trabalhar em home office, com custos baixos e alta lucratividade. Essa franquia de rápido payback, tem como foco a alimentação funcional.

Investimento: R$ 6.000 até R$ 10.000
Faturamento: R$ 5.000
Prazo de Retorno: 3 até 6 meses
19

Mais Açaí

Mais Açaí

A Mais Açaí é uma rede de franquias de açaí que trabalha com sistema self service. Assim, o próprio cliente pode criar diferentes combinações para a montagem do pote de açaí. As lojas podem ser instaladas em pontos de rua, shopping centers, galerias e outros locais com grande circulação de pessoas.

Investimento: R$ 8.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 10 até 12 meses
20

Milk Shake Mix

Milk Shake Mix

A Milk Shake Mix trabalha com um modelo de parceria diferente das franquias de sorvetes tradicionais. Sem cobrar taxa de franquia, royalties e fundo de propaganda, a rede oferece treinamento e suporte completo aos parceiros, que se comprometem a comprar os produtos para preparação dos sorvetes da marca e se adequar à identidade visual da rede.

Investimento: R$ 45.000 até R$ 59.000
Faturamento: R$ 40.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 1 até 6 meses
21

Bioflora

Bioflora

A Bioflora é uma rede de franquias de produtos naturais que oferece um amplo mix de produtos: vitaminas, suplementos, óleos, emagrecedores, bebidas funcionais, entre outros. Com modelo de franquia home office, a franqueadora garante autonomia para que o franqueado trabalhe de qualquer lugar.

Investimento: R$ 12.490 até R$ 30.490
Faturamento: não informado
Prazo de Retorno: 5 até 7 meses
22

Aiqfome

Aiqfome

O Aiqfome é um aplicativo de delivery que atua principalmente em cidades do interior. A rede opera com um modelo de negócio home based, de baixo investimento, no qual o licenciado comercializa o aplicativo para os restaurantes da região. Não é necessário dedicar-se exclusivamente ao negócio.

Investimento: R$ 12.000 até R$ 55.000
Faturamento: R$ 7.000 a R$ 40.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
23

Delivery Much

Delivery Much

Fundada em 2011, a Delivery Much se estrutura no segmento de alimentação como franquia de aplicativo de delivery de comida. A rede tem como foco de atuação as cidades do interior do país, e possibilita que os franqueados atuem no modelo de negócio home office com baixo custo operacional em um segmento em franca expansão.

Investimento: R$ 8.000 até R$ 18.000
Faturamento: R$ 2.500 a R$ 12.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
24

Meu Açaí Express

Meu Açaí Express

A Meu Açaí Express tem como proposta oferecer aos clientes um açaí 100% natural e livre de conservantes, além de prometer agilidade no atendimento e um ambiente contemporâneo. São cinco modelos de negócio disponíveis: um modelo de nano franquia, que tem formato de food bike, e quatro modelos de loja para licenciamento.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 170.000
Faturamento: R$ 55.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
25

Oggi Sorvetes

Oggi Sorvetes

A Oggi Sorvetes é uma rede de franquias de sorveteria que oferece mais de 140 opções de sabores de sorvetes e outras sobremesas. As lojas da rede contam com linhas de produtos diversas, como: paletas mexicanas, picolés, sorvetes de massa, açaí e linha zero.

Investimento: R$ 99.000 até R$ 170.000
Faturamento: não informado
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
26

Coxinha Rei

Coxinha Rei

Além da coxinha de frango, a Coxinha Rei tem em seu mix de produtos salgados, doces e bebidas. Todos os salgados são servidos em baldinhos de 30 gramas. São dois modelos de franquia: loja, com área entre 20 e 30 metros quadrados; e o kioskball, um modelo de quiosque móvel.

Investimento: R$ 40.000 até R$ 65.000
Faturamento: R$ 14.000 a R$ 20.000
Prazo de Retorno: 14 até 18 meses
27

Monkey

Monkey

Com a proposta de oferecer alimentos de qualidade a preços acessíveis, a Monkey é uma franquia de fast food que trabalha com um sistema multi-negócios: são vários segmentos alinhados em uma única loja. São oito modelos de franquias disponíveis, com baixo investimento e oportunidades para cidades pequenas.

Investimento: R$ 90.000 até R$ 160.000
Faturamento: R$ 20.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 12 até 15 meses
28

Dona Bolo

Dona Bolo

Fundada em 2014, a Dona Bolo tem um cardápio especializado em bolos caseiros. A proposta é oferecer aos franqueados suporte de excelência, máximo desempenho comercial e operacional. Já aos consumidores, a Dona Bolo busca entregar produtos abrangentes e com alto padrão de qualidade.

Investimento: R$ 115.700
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 6 até 18 meses
29

Sr. Espetto

Sr. Espetto

Fundada em 2015 e em expansão por franchising desde então, a Sr. Espetto é uma rede de franquias de restaurantes especialista em espetinhos. Os clientes encontram diferentes opções de espetos de churrasco, junto com acompanhamentos. Os atendimentos são realizados no horário do almoço e happy hour. Atualmente, a rede conta com nove franquias.

Investimento: R$ 49.000 até R$ 170.000
Faturamento: R$ 22.000
Prazo de Retorno: 18 meses
30

Alles Blau

Alles Blau

A Alles Blau é uma cervejaria de Santa Catarina que lançou recentemente modelos de franquias de cerveja artesanal, trabalhando com cervejas de diversos tipos de fabricação própria. Os dados a seguir são referentes ao modelo bike beer, que permite que o franqueado venda a bebida em locais públicos.

Investimento: R$ 25.000
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 20 meses
31

Saborea Té y Café

Saborea Té y Café

A Saborea Té y Café é uma franquia de cafeteria especializada em cafés e chás especiais. Criada na Espanha há mais de uma década, a rede já chegou a mais de dez países. No Brasil, a franqueadora trabalha com modelos de loja e quiosque, que variam de acordo com a estrutura do espaço.

Investimento: R$ 50.000 até R$ 247.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 11 até 30 meses
32

Ice Cream Roll

Ice Cream Roll

A Ice Cream Roll traz para o Brasil o diferencial dos sorvetes tailandeses: feitos em rolos de massa aerada e cremosa e preparados na hora, na frente dos clientes. São mais de 832 combinações no cardápio. A rede trabalha com dois modelos de franquia: quiosque, próprio para shoppings, e modelo de loja, para shoppings ou pontos comerciais na rua.

Investimento: R$ 49.900 até R$ 180.000
Faturamento: R$ 25.000 a R$ 46.666
Prazo de Retorno: 11 até 14 meses
33

Baff’s Salgaderia

Baff’s Salgaderia

A Baff’s é uma rede de franquias de alimentação que traz em seu cardápio opções de salgados, cafés, bebidas quentes e geladas, lanches, doces e sorvetes. O modelo com investimento mais baixo é o de food bike; além deste, a franquia conta com formatos de quiosque e lanchonete.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 120.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 6 até 24 meses
34

Boali

Boali

A Boali é uma franquia de alimentação saudável que comercializa saladas, wraps, crepes, snacks, chás, açaí, sucos e sobremesas. A franqueadora disponibiliza modelos de quiosque, loja de rua e de loja de shopping.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 510.000
Faturamento: R$ 90.000 a R$ 110.000
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
35

Bolo Lá Dcasa

Bolo Lá Dcasa

Com a proposta de comercializar bolos caseiros, feitos manualmente, sem conservantes ou aromatizantes, a Bolo Lá Dcasa conta com bolos em sabores tradicionais, especiais, opções saudáveis, mini bolos e bolos recheados.

Investimento: R$ 90.000 até R$ 120.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 22 meses
36

Sorveteriana

Sorveteriana

Em operação desde 2017, a Sorveteriana é especializada em sorvete tailadês, vendidos em rolinhos de sorvete preparados em uma chapa gelada. A marca tem sede no Quintal Food Park e, atualmente, faz parte do Grupo ATNZO.

Investimento: R$ 69.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 10 até 16 meses
37

Espetinho Bom

Espetinho Bom

A Espetinho Bom é uma franquia especializada em espetinhos para churrasco que conta com 17 tipos de espetinhos e acompanhamentos variados. Atualmente, a rede trabalha com lojas de rua, lojas de shopping, container, trailer e carrinho de espetinhos.

Investimento: R$ 70.000 até R$ 350.000
Faturamento: R$ 120.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
38

Fast Açaí

Fast Açaí

A Fast Açaí é uma rede de alimentação saudável que tem como carro chefe produtos feitos à base de açaí. A marca comercializa um amplo mix que inclui açaí, cupuaçu, wraps, sanduíches naturais e energéticos naturais. São dois modelos de negócio para investimento: loja de rua ou quiosque.

Investimento: R$ 71.000 até R$ 223.000
Faturamento: R$35.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
39

Fábrica di Chocolate

Fábrica di Chocolate

O principal diferencial da Fábrica di Chocolate é que o chocolate oferecido é livre de glúten, gordura trans e gordura hidrogenada, posicionando-se como uma rede de alimentação saudável. O mix de produtos inclui fondue com frutas, espetos de frutas com chocolate, bombons, sobremesas geladas, bebidas cremosas e saladas de frutas.

Investimento: R$ 196.000 até R$ 620.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
40

Cacau Show

Cacau Show

Fundada por Alê Costa, em 1988, a Cacau Show é hoje a maior rede de chocolates finos do mundo. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos, além de ser líder do segmento e dona de produtos de alto giro.

Investimento: R$ 64.900 até R$ 239.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 7 até 24 meses
41

Max Sushi

Max Sushi

Especialista em comida japonesa, a Max Sushi traz em seu cardápio opções de pratos típicos como sushi, sashimi, temaki e niguiri. A rede também oferece opções de saladas e pratos quentes. As franquias podem ser no modelo delivery ou de loja (em formato mini ou restaurante completo).

Investimento: R$ 75.000 até R$ 300.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 10 até 36 meses
42

Bubble Mix Tea

Bubble Mix Tea

A Bubble Mix Tea mira em um produto superdiferenciado: o bubble tea, uma bebida de origem taiwanesa que combina chás, cafés, cremes, essências de frutas, pérolas de tapioca e Jellys. O cardápio conta com diversas opções de combinações e sabores de bebidas, preparadas na hora. As franquias são no formato quiosque ou store in store.

Investimento: R$ 96.000 até R$ 222.100
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
43

Los Mex Cocina Mexicana

Los Mex Cocina Mexicana

A Los Mex é especialista em culinária mexicana, trazendo em seu cardápio pratos típicos como tacos, quesadillas, chilli, burritos e nachos. São quatro modalidades de franquias: standard, express, food truck e container. A Los Mex é parte do Grupo Zanon, holding de franquias.

Investimento: R$ 85.000 até R$ 235.000
Faturamento: R$ 45.000 a R$ 280.000
Prazo de Retorno: 6 até 24 meses
44

Fritos

Fritos

A Fritos é uma franquia de alimentação que fornece salgados, frango frito, churros e outros quitutes. A marca foi criada em 2015 e entrou no franchising dois anos depois. A Fritos possui alto controle de qualidade e afirma que todos os produtos são desenvolvidos por chefs renomados.

Investimento: R$ 79.900 até R$ 125.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 14 até 16 meses
45

Delícia de Bolos Caseiros

Delícia de Bolos Caseiros

O menu da Delícia de Bolos Caseiros conta com diversas opções de sabores de bolos tradicionais, coberturas, bolos de iogurte, tortas, pudins, bolos gelados, bolos salgados e bolos diet. O modelo de franquia disponível é de loja, com área mínima de 40 metros metros quadrados.

Investimento: R$ 80.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
46

Sucos Moenda

Sucos Moenda

A Sucos da Moenda surge como uma rede de franquias de sucos naturais com longa experiência no mercado e amplo mix de produtos. São mais de 100 itens disponíveis no cardápio, sempre preparados com frutas selecionadas. São dois modelos de franquia disponíveis, a loja de rua e a loja express. A loja express é ideal para cidades pequenas.

Investimento: R$ 86.000
Faturamento: R$ 48.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
47

AM PM Mini Market

AM PM Mini Market

A AM PM mini market é uma rede de lojas de conveniência famosa por estar presente, principalmente, em postos de abastecimento.A marca nasceu na décade de 70 e é uma das maiores redes de franquias do país.

Investimento: R$ 97.000 até R$ 471.000
Faturamento: R$ 111.371
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
48

Nutty Bavarian

Nutty Bavarian

A Nutty Bavarian é especialista na venda de castanhas glaceadas e soma mais de 110 unidades em 10 estados. Com modelo de negócio enxuto e de operação simples, as franquias são no formato de quiosque e têm retorno atrativo: com taxa de lucro de 12% a 15%, o prazo de retorno parte de 12 meses.

Investimento: R$ 110.000
Faturamento: R$ 42.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses

Vantagens de investir em franquias de alimentação baratas

Não há dúvidas de que as franquias de alimentação acumulam benefícios para os investidores. Consideradas parte dos serviços essenciais, elas continuaram em operação mesmo durante a crise do coronavírus, e conseguiram se reinventar.

Para superar as barreiras do isolamento social, muitas redes investiram nos modelos de take out, drive thru, delivery e até mesmo nos formatos dark kitchen – nos quais a operação é dedicada exclusivamente às entregas.

Com isso, apesar de ter sido afetada pela crise, esses modelos inovadores têm garantido a sobrevivência das franquias de alimentação.

Além de estarem inseridas em um dos poucos mercados que conseguiu enfrentar os momentos de baixa na economia, o número de segmentos que as franquias de alimentação oferece também impressiona os franqueados.

Dentro deste setor é possível investir nas franquias de restaurantes, lanchonetes, de comida saudável, refeições para a viagem, cafeterias, docerias, culinária típica regional, pizzarias e sorveterias, por exemplo.

Há ainda franquias de alimentação que se especializam em apenas um produto, como as redes de bolo, açaí e crepe, para citar algumas. As possibilidades são muitas!

O mercado de franquias de alimentação

Já consolidado no franchising brasileiro, o segmento de alimentação tem apresentado crescimento constante.

Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor é o que mais fatura no mercado brasileiro. Em 2020, as franquias de alimentação somaram um faturamento de R$ 40,8 bilhões.

Para ter uma ideia de como o setor de alimentação se posiciona no cenário geral, a seguir você confere os segmentos com os cinco maiores faturamentos no franchising brasileiro em 2020. Os dados são da ABF.

Segmento Faturamento
Alimentação R$ 40.898 bilhões
Saúde, Beleza e Bem-Estar R$ 35.276 bilhões
Serviços e outros negócios R$ 26.648 bilhões
Moda R$ 19.153 bilhões
Casa e construção R$ 12.429 bilhões

 

“O brasileiro já se acostumou a ter diversas opções para comer dentro e fora de casa. O setor de alimentação tem apresentado crescimento e é valorizado, mas para isso deve entregar algo que esteja à altura das expectativas do consumidor”, comenta Paulo Cesar Mauro, diretor da Global Franchise.

Segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o segmento de foodservice brasileiro tem um faturamento anual de R$ 100 bilhões.

O mercado de alimentação fora de casa, que abrange restaurantes, lanchonetes, cafés e outros estabelecimentos voltados à venda e consumo no local ou para entrega, soma 9.600 estabelecimentos e atende 160 milhões de consumidores por mês.

Como escolher a franquia de alimentação ideal

Para aproveitar todo o potencial do setor, o candidato precisa estar atento a alguns detalhes antes de fechar o contrato.

Além de questionar quais os suportes oferecidos pela franqueadora, considerar a própria experiência no ramo e verificar se há público para a franquia de alimentação em que se deseja investir, o franqueado precisa levar em conta o tipo de alimento e sua posição no mercado.

Paulo Cesar Mauro aconselha:

“Negócios inovadores nem sempre são a melhor opção. Há franquias de alimentação que surgem como algo que aparenta ter um enorme potencial, mas, no fundo, é algo passageiro. É preciso analisar isso.”

Outro ponto a ser considerado é a instalação do ponto comercial. É indispensável que o local tenha boa estrutura para a instalação de cozinhas que estejam de acordo com as normas exigidas quanto à higiene.

“Uma questão a ser observada são as regras da vigilância sanitária e o local onde se pretende instalar a franquia. Em termos de legislação, todo cuidado é pouco!”, alerta Leandro Silva, especialista em varejo e professor do Centro Universitário Newton Paiva, de Belo Horizonte.

Além disso, investir no segmento nem sempre é barato. A instalação do ponto comercial, com toda a estrutura de cozinhas e área de atendimento, pode acabar tornando elevado o custo de investimento nas franquias de alimentação.

Portanto, vale a pena ficar atento às opções de franquias baratas e colocar tudo na ponta do lápis para não ter surpresas na hora de bater o martelo e investir.

Quer saber mais sobre o segmento? Confira nosso guia de franquias de alimentação (com valores de investimento)

20 COMENTÁRIOS

  1. Olá você pode especificar quais as despesas para montar a Franquia, inclusive ponto espaço mínimo quantidade de empregas etc.

    • Oi, Antonio. Tudo bem? Cada franquia tem suas especificações e exigência. O melhor caminho é buscar informações no site da franqueadora.

      Um abraço,
      Daniela

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