Algumas das melhores histórias do empreendedorismo começam com um não. Ou, como no caso de Camila Miglhorini, com 21 nãos. Depois de ter seu plano de negócios rejeitado e de ouvir não consecutivamente, a empresária resolveu seguir em frente e, hoje, está à frente de uma rede de franquias que faturou mais de 30 milhões de reais em 2017.
Tudo começou quando, em plena crise econômica, Camila ficou desempregada. A empreendedora, então, começou a dar consultorias para grandes marcas de franquias. Foi trabalhando em contato com o franchising que Camila desenvolveu seu próprio projeto de franquia: um fast food especializado em alimentação saudável.
No começo, a ideia não deu certo. Com o conceito da nova franquia construído, Camila apresentou o plano de negócios a 21 empresários e todos eles recusaram o projeto.
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“O mercado de alimentação saudável, na época, era algo muito novo. Lembro do conselho que um dos empresários me deu: ‘menina, fast food é batata frita e refrigerante, se você quiser ganhar mesmo dinheiro, mude para isso, e volte aqui!’”, conta Camila Miglhorini.
A empreendedora, porém, não desanimou e resolveu levar o projeto adiante, investindo sozinha no negócio. Com um investimento de 50 mil reais, Camila criou a Mr Fit, inaugurando sua primeira loja em 2013, na cidade de Paulínia, interior de São Paulo.
A Mr Fit nasceu com a proposta de oferecer opções de alimentos saudáveis de forma rápida e acessível: um prato completo, com sobremesa, pode sair por menos de 20 reais em uma loja da marca.
“Como eu já trabalhava no segmento de alimentação, vi que o mercado estava pedindo algo saudável, e que as franquias atuais teriam que se adaptar a essa nova busca da população aos seus projetos ou ficariam de fora. Vi muita procura por comida saudável e pouca oferta”, aponta Camila.
De fato, o mercado de alimentos e bebidas saudáveis está em crescimento. Segundo dados da Euromonitor, o Brasil já tem o quinto maior mercado de alimentação saudável do mundo e o segmento deve continuar apresentando um crescimento de 4,4% ao ano até 2021.
De olho nessa tendência, a Mr Fit tem em seu cardápio opções de sanduíches, pratos executivos, saladas, wraps, omeletes, caldos, bebidas e sobremesas, além de oferecer a opção de personalização do pedido aos clientes, que podem montar o prato escolhendo os ingredientes de sua preferência.
O negócio deu certo: em poucos anos de atuação, a Mr Fit expandiu e conquistou o Brasil. Hoje, a marca está presente em 15 estados brasileiros e conta com mais de 120 unidades, entre lojas ativas e em implantação.
“Atendemos mais de 800 mil clientes ao mês. Nosso faturamento bruto mensal está acima de 3 milhões de reais”, revela Camila.
A expectativa é continuar crescendo. Segundo Camila, a rede deve crescer mais de 60% neste ano, em comparação com 2017. As projeções da marca são de mais de 210 unidades da rede até o final de 2018, incluindo com lojas na Argentina e nos Estados Unidos.
Franquia Mr. Fit
A trajetória da rede caminha lado a lado com o franchising; isso porque, desde seu início, a Mr Fit já foi pensada como franquia.
“Decidi franquear antes mesmo de montar a unidade própria. Devido à minha experiência em franquias, tudo que eu colocava na unidade já era pensando que teria que ser replicado. Por exemplo, o fornecedor de açaí, não podia ser o que vendia só em São Paulo; antes de fechar negócio, eu questionava se teriam como me entregar no Norte e em outros estados. Ninguém entendia, mas eu sabia o motivo e a minha meta: ter a maior rede de franquias do segmento de alimentação saudável do país. Por isso,desde o início, tudo foi pensado em nível nacional”, conta Camila.
A Mr Fit tem plano de expansão nacional, e atualmente busca franqueados especialmente em São Paulo e nos estados das regiões Norte e Nordeste.
As franquias podem ser instaladas em cidades a partir de 30 mil habitantes, em pontos de rua, em shopping centers, aeroportos, postos de combustível, hipermercados, prédios e galerias comerciais, hospitais, universidades, empresas, clubes e store in store.
Para se tornar um franqueado da marca, o investimento parte de 12 mil reais e varia conforme o modelo de negócio escolhido. São sete modelos disponíveis: microfranquia (investimento de 12 mil reais), delivery (40 mil reais), quiosque (50 mil reais), Mr Fit Café (50 mil reais), Tradicional Mr Fit (70 mil reais), Gourmet Mr Fit (90 mil reais) e Shopping Mr Fit (150 mil reais).
Com faturamento médio de 30 mil reais a 120 mil reais, a franquia tem lucro estimado de 40% e prazo de retorno do capital investido a partir de dez meses.
Investimento total: R$ 12 mil a R$ 150 mil
Taxa de franquia: 0 a R$ 21 mil reais
Royalties: variável conforme o modelo
Faturamento médio: R$ 30 mil a R$ 120 mil
Prazo de retorno: 10 a 36 meses
